клиент всегда прав

[zabavakrasava]

скажите, а что происходит в ресторанах с теми бутылками вина, которые клиент отсылает со стола по причине "не понравилось"?
Ну, пробкой пахнет, букет не тот или еще что.

Бутылку откупорили, плеснули 20 грамм в бокал на пробу и забраковали.

И куда ее дальше?

Comments

[zabavakrasava.livejournal.com]

ой, спасибо, что рассказываете, потому что я такой бездарь в этих делах, пью что советуют, но никогда не могла бы выбрать самостоятельно и тем более оценить что с вином не так.

интересно, а если возникают споры, то что делать? ну к в примеру, клиент начинает каверзничать и говорить "а Я слышу, что вино испорчено!" и хоть кол на голове теши, а отказывается от второй бутылки, третьей? ))))))))))Есть какие-то процедуры для таких случаев?

[dina-von-teese.livejournal.com]

оо, ну это по-моему ситуация из серии "у вас рыба несвежая", "виски разбавлен" и "да что это за забегаловка, я такие деньги плачу!" ))
в смысле, тут процедур не знаю) думаю, что ребурс решается в зависимости от интеллигентности клиента, профессионализма персонала и установленных в заведении порядков в целом. сама в такие ситуации как клиент не попадала никогда. ну то есть если откровенная лажа какая-то, молча заменяли, а если все нормально - я по пустому не дёргаюсь)