Германия: дети до 7 лет не несут ответственности за нанесенный ущерб. Старше 7 лет - по оценке дееспособности и на усмотрение суда. Родители не несут ответственности за повреждения, нанесенные их детьми, если они выполнили свои обязанности по присмотру за детьми в должной мере. Что не подразумевает, что за детьми следует приглядывать непрерывно, а в зависимости от возраста и проч.
Пример (http://www.t-online.de/eltern/kleinkind/id_42236054/haftung-fuer-kinder-nur-bei-verletzter-aufsichtspflicht-der-eltern.html): мальчики 5 и 7 лет играли без присмотра порядка 40 минут на улице и поцарапали камнями несколько машин. Судья решил, что родители не выполнили свои обязанности в отношении 5летки (до получаса без присмотра максимум), но не 7летки (до 2х часов).

Ну и страховка ответственности перед третьими лицами, покрывающая в т.ч. и ущерб, нанесенный детьми - черезвычайно рекомендовано заключать с момента, как ребенок пополз. ~80 евро в год на всю семью. Лично у меня было два случая, перекрывших, пожалуй, затраты на страховку за все прошедшие годы...