наверное у меня другие требования ))) я делаю сырники из магазинного творога, в частности из "яготинского". Меня устраивают.

и из молока той же марки Mr.Big постоянно делал творог. он вечно покупал несколько литров молока и мы его не успевали выпивать. Он делал творог. Вроде вкусно было.

может разные марки?